Candis et Fondants

Le candi est un aliment pour abeilles ne durcit pas et ne fond pas non plus. Il utilisé pour nourrir les abeilles facilement, de manière précoce avant l’hivernage, en période de froid (en dessous de 12/13°) ou en présence d’une colonie déficiente. Le candi pour abeille est également adapté pour un nourrissage stimulant de printemps : celui-ci apportera force et vigueur à la ruche pour le démarrage des prochaines miellées.

Qu’est-ce que le candi d’abeilles ?

Le candi ou fondant est une pâte (ou pain) de sucre pour abeilles d’une consistance molle et une texture qui facilite sa consommation par les abeilles. Il doit être mis à portée des abeilles, par exemple sur les cadres ou près de la grappe hivernale afin de leur éviter un maximum d’efforts.

Le candi pour abeille est un moyen simple et rapide de nourrir les abeilles et d’assurer leur survie durant l’hiver en cas de forte consommation, ou même de dynamiser celle-ci au besoin à la sortie de l’hiver et avant la miellée de printemps.

Les différentes formes du candi d’abeilles

Il existe des candis divers à base de pollen, protéinés ou encore biologique comme :

  • Candipolline Gold : composé de pollens, de sucre et de protéines préparées à basse température afin de garder toutes leurs vitamines. Cette recette est idéale pour la stimulation des colonies d’abeilles quand la météo est variable ;
  • Candi Fondabee : ce produit est adapté pour le nourrissage d’appoint hivernal des abeilles. Il consiste en une pâte blanche et souple à base de micro-cristaux et est recouvert d’une fine couche de sirop pour appâter les abeilles ;
  • Candi Apifonda : cette recette se compose de micro-cristaux de saccharose, de sirop de glucose et de fructose. Il s’agit d’une pâte blanche qui ne coule pas, ne durcit pas, facilement assimilable par les abeilles et adéquat pour toute saison ;
  • Apipasta : composé de microcristaux de saccharose, idéale pour l’automne et l’hiver, et plus particulièrement pour la création de nouvelles colonies ;
  • Apipasta Bio : candi fait à partir de sucre biologique, favorable pour une bonne nutrition des abeilles pour l’automne et l’hiver et conseillé pour la production de miel certifié bio et pour les nouvelles colonies ;
  • Apipasta vitamines : produit à base de sucre enrichi en vitamines et acides aminés, simple à utiliser et facilement intégrable par les abeilles et conseillé pour l’hiver et pour renforcer les colonies affaiblies ;
  • Fondaplus bio : favorable pour l’apiculture bio. Il est facile à utiliser, se conserve plusieurs mois et est assimilé facilement par les abeilles.

Quand utiliser le candi pour abeilles ?

Si les colonies sont en parfait état (ruche dotée de réserves atteignant près de 15 kilos de miel pour passer l’hiver), il est recommandé de donner du candi pour abeilles uniquement à la sortie de l’hiver. Par contre, si la colonie est faible ou en manque de réserve, vous pourrez alors complémenter leur réserve d’un candi d’abeille et cela en prenant en compte plusieurs critères comme le poids de la ruche par exemple. En effet, il est important de réaliser une pesée pour évaluer le degré du besoin de la colonie pour passer l’hiver entier. Le poids à viser varie selon le modèle de la ruche Celle-ci doit peser idéalement entre 33 et 35 kg par exemple pour une ruche type Dadant de 10 cadres. Deux cas pousseront à nourrir la colonie :

  • Les réserves seront épuisées si le poids est de 28 kg ;
  • La colonie sera en famine si le poids fait 25 kg.

Outre le poids, l’apiculteur doit aussi prêter attention à d’autres éléments pour prévoir la quantité de candi pour abeilles à donner :

  • Le type de colonie : ruche ou ruchette, colonie resserrée ;
  • La race d’abeilles : Frère Adam, noires…
  • La date : janvier, février…
  • Température et météo.

L'apiculteur peut alors selon les cas prévoir une quantité de candi d’abeille allant jusqu'à 15 kg

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