Le chasse abeilles s'intercale entre le corps et la hausse de la ruche, au moment des récoltes de miel. Les abeilles descendent dans le corps le soir et ne peuvent pas remonter dans la hausse le lendemain matin, gràs à des filtres ronds ou losanges. Après 1 à 2 jours de pose, les hausses sont vidées de leurs abeilles, ce qui facilite la récolte. Certains chasse abeilles proposent une ouverture supplémentaire pour accélérer la descente des abeilles, qu'il faut néanmoins refermer le soir.